La fine dell’anno si avvicina, San Silvestro anche e noi siamo pronti ad accogliervi col nostro tradizionale Cenone.
Sara, per l’occasione vi propone questo menù.:
Antipasti:
Cornucopie con lenticchie e cotechino
Pane di farro con salame e uova di quaglia
Fagottino di patate al forno
Bavarese agli asparagi
Primi piatti:
Tortelli di patate e salsicce
Torchietti al pesto di cavolo nero
Secondi piatti:
Terrina di carni miste e pistacchi con crema all’arancia
Insalata di patate
Magro di cinghiale
Sformato di cavolfiore
Dessert:
Torta di farro con crema di castagne, cioccolato e ribes
Uva di buon auspicio e frutta secca
Acqua e vino a volontà , spumante e caffè .
E al nascere del nuovo anno……. fuochi d’artificio!
